Ma recette de la tarte courgette-feta en feuilles de brick

Les tartes c’est un grand classique chez nous.. Pratique et rapide, on y met tout ce qu’on trouve dans le frigo! J’avais envie de quelque chose de léger.. Alors j’ai cherché et j’ai trouvé comment ne pas culpabiliser tout en se régalant 🙂

Je te présente ma tarte à la courgette et à la feta en feuilles de brick.

Ingrédients: (pour un moule de 24cm)

• 4 feuilles de brick
• 200g de fromage blanc
• 110g de fêta
• 1 courgette
• huile d’olive
• sel, poivre

Préparation:

1. Laver, sécher et couper la courgette en fines rondelles.

2. Dans une poêle faire chauffer un filet d’huile d’olive et faire revenir les rondelles de courgette 7/8 minutes puis réserver.

3. Préchauffer le four à 180°C.

4. Mélanger le fromage blanc avec la fêta émiettée (en réserver un peu pour le dessus de la tarte), puis saler et poivrer.

5. Placer les feuilles de brick dans un moule rond, répartir la préparation au fromage blanc.

6. Disposer les rondelles de courgette et émietter un peu de fêta par dessus.

7. Enfourner 15 à 20 minutes, la brick doit dorer. Déguster chaud ou froid avec une belle salade.

On s’est régaler ! Et c’est vraiment léger ! Tu peux ajouter des oignons dans tes courgettes (moi je n’aime pas ça)

Miam miam!

Recette inspirée du blog Amandine Cooking